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浅谈亟待开发的野生果蔬

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摘要近几年来人们越来越重视野生果蔬,主要原因是由于其具有各种不同的营养成分和医疗保健功能。下面介绍几种有待进一步开发利用、有很好保健功能的野生果蔬。1 马齿苋马齿苋生长在沟边地头潮湿的环境中。国外科研人员多年研究发现。

作者于祥春吴学敏

机构地区张家口农业高等专科学校食品工程系

出处《河北北方学院学报（自然科学版）》 1997年第1期63-65,共3页 Journal of Hebei North University:Natural Science Edition

关键词野生果蔬营养成分主要原因医疗保健功能开发利用科研人员马齿苋龙芽草胡萝卜素蒲公英

分类号 S602 [农业科学—园艺学]

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河北北方学院学报（自然科学版）

1997年第1期

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