混元野鸡新品种

江西省铜鼓县大段镇大段村青年农民黄长生创办的"江西省德盛珍禽养殖场"引进一批美国山鸡,养成后,与本地野鸡交配,培育出新品种一混元野鸡。这种野鸡,不仅飞翔力、生命力、抗病能力强,其营养价值也远高于家禽和美国七彩山鸡,而且肉质细嫩,清香润滑,适合众多消费者口味。目前该场正在与上海科研所合作开发以混元野鸡为主要原料的野鸡补酒。