酶工程制L—苯丙氨酸新技术

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摘要 L—苯氨酸是人体必需要氨基酸之一,能参与消除肾与膀胱功能的损耗。主要用作二肽甜味剂 APM(Aspartamc)的原料和用于制备氨基酸注射液。国际市场年需求量已达到5000吨左右,食品级 L—苯丙氨酸价格为40美元/千克,注射用产品价格达1万日元/千克(1991年);国内市需求量近年亦逐渐上升,目前约为300—400吨。

出处《中国高校科技》 1997年第4期21-21,共1页 China University Science & Technology

关键词苯丙氨酸氨基酸注射液注射用国际市场食品级年需求量产品价格原料酶工程千克

分类号 TQ923 [轻工技术与工程—发酵工程]

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