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发酵产品生产过程控制

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摘要 项目现状该厂现有职工200人,年产白酒5000吨,发酵池发酵(采取非结晶、结晶工艺)但浪费大不稳定。需求内容 1.乳酸发酵工艺稳定化(防杂菌感染)现发酵池发酵、年产量600T 如何解决杂菌染;2.酒精的深加工即酒精出什么新产品(除酿酒外)有销路;3.
出处 《中国高校科技》 1997年第11期27-27,共1页 China University Science & Technology
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