防病能手——纤维素

纤维素本身并没有什么营养价值,但它却是防病的一大能手。纤维素能刺激肠胃蠕动,能在肠胃中吸收水份而膨胀,故有润肠通便的作用。在人们的日常饮食中一旦缺乏纤维素,就可能引起习惯性便秘,还可并发痔疮。有的人因为缺乏纤维素而引起头晕乏力、肢体酸软、食欲减退等轻度中毒症状。这是因为人的粪便中含有多种毒素,当这些毒素不能及时排出体外而被重新吸收时。