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市场上部分食品砷含量的调查分析

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摘要市场上部分食品砷含量的调查分析庄桂东李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）无机元素砷的氧化物Ａｓ２Ｏ３是剧毒物质，俗称砒霜。摄食由于农药或化学污染而致砷含量超标的食品，会引起急性或慢性中毒，危及身体健康。因此，国家食品卫生标准中，严格限定了砷的含量。本...

作者庄桂东李娟

机构地区山东省卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1997年第5期24-25,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词调查分析砷含量国家标准检出范围食品添加剂未检出可乐型饮料乳化剂原汁饮料食用色素

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品卫生杂志

1997年第5期

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