摘要
日本黑丝毛乌鸡原产于我国江苏等地,《本草纲目》称黑丝毛乌鸡“补五脏、益气血、壮阳遭、添精髓,益产妇……”,80年代初日本从我国引进这一濒临灭绝的鸡种,经与日本乌鸡杂产育成日本黑丝毛乌鸡,具有增重快、产蛋多、抗逆性强、肉味鲜美、高蛋白、低脂肪等特点,同时还其有滋阴壮阳、抗衰老、防癌治癌、防治妇科多种疾病等特殊药效,因而成为高档宴席上的美味佳肴,享有“黑食之王”的美誉。日本、美、英等国还提取其有效成份制成乌鸡精、乌鸡补汁等。
出处
《农经》
1997年第9期61-61,共1页
Agriculture Economics