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济南市部分食品中防腐剂调查结果
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摘要
济南市部分食品中防腐剂调查结果庄桂东李娟山东省卫生防疫站(250014)食品中加入少量的苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂,可延长食品的货架期,但加入量过多,会严重损害人体健康,国家对防腐剂的使用有严格的限量规定。春节期间各类食品产销两旺,最易出现卫生问题,为...
作者
庄桂东
李娟
机构地区
山东省卫生防疫站
出处
《中国食品卫生杂志》
1997年第3期37-38,共2页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
防腐剂
济南市
含量分布
苯甲酸钠
食品中
超标率
检出率
食品卫生管理
含量分析
高压液相法
分类号
TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品卫生杂志
1997年 第3期
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