日本的“菜篮子”工程

蔬菜生产在日本农业生产中占有重要地位,蔬菜产值约占总产值的23.5％,年消费量为1700万吨左右,人均年消费蔬菜约110公斤。 1.蔬菜产销特点日本蔬菜产销的主要特点是种类多、品种优,而且注重加工增值。据统计,目前日本农家种植的蔬菜有34科129种。