不可生食或半生食“龙虾”

“龙虾”,学名喇蛄,是淡水甲壳动物,暗红色,体圆,有大钳。在我国广东、云南、四川、湖北、湖南、江苏、浙江、辽宁等地都有出产。“龙虾”由于味道鲜美,价格低廉,所以很受消费者欢迎。不过,在吃“龙虾”时,如果不注意卫生,不讲究烹调方法,吃生的或半生不熟的“龙虾”,就容易感染肺吸虫病。