香菇废料再利用技术

香菇生产周期结束后留下的菌简称废菌料,一般被丢弃。这样不但造成浪费,而且为杂菌繁殖提供营养基质,增加杂菌源,不利于下年度香菇生产。其实香菇废菌料还可再利用,因为香菇培养料中有78％是木屑,其主要成分木纤维(高分子多糖)质地致密,香菇菌丝一般不能伸入木纤维内部,被分解利用的只是与菌丝接触的表层部分,而心芯部分还可以被菌丝继续分解利用。而且香菇废料中留有大量的菌丝体。