南瓜系列加工制品

南瓜系列制品在国内外市场十分俏销,深受消费者的欢迎,从事南瓜系列制品加工是农村发家致富的好门路。其系列加工方法如下: 1.南瓜饼干 (1)原料配方:南瓜丝50公斤,面粉25公斤,菜油2公斤,苏打0.5公斤。 (2)制作要点:将南瓜去皮、去籽后,洗净切成丝,按配方比例,加水搅拌均匀,揉成面团,用面杖擀薄切成方块。