期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

冬季怎样捂甜酒

原文传递

导出

摘要捂甜酒以糯米为佳,粳米次之具体方法是:1.蒸米将糯米淘洗后浸泡一天一夜(浸泡时间过长酒酿容易发酸),把浸泡好的米用清水漂一漂(不要用力搓),然后松散地放入锅内蒸至软而不烂的程度;

作者张奇男

出处《新农村》 1997年第2期22-22,共1页

关键词具体方法糯米甜酒曲浸泡时间冬季酒酿发酵粳米清水淘洗

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1巧用牛奶(一)[J].健康生活（家庭）（下）,2010(8):33-33.
2张兰兰.洗衣服[J].小学生时空（汉）,2011(4):35-35.
3论坛大讨论[J].中外食品工业（贝太厨房）,2010(2):14-14.
4吴集贤.钓鱼眼镜惹的祸[J].中国钓鱼,2009(6):73-73.
5张志和.冬春制糯米酒新法[J].家庭科技,1995,0(Z1):45-45.
6出游路上巧健身[J].伴侣,2007,0(10):49-49.
7斯波.调味金针菇变酸的解决措施[J].农产品加工,2009(11):37-38.
8莫本森.我的小发现[J].作文与考试（小学版）,2011(5):48-48.
9科迷信箱[J].我们爱科学,2013(9):46-46.
10除食物异味妙法[J].农民文摘,2006,0(9):49-49.

新农村

1997年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部