域外素食潮

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摘要当前,素食者越来越多,素食的声誉亦为之鹊起。素食,已成为饮食文化中的一种新景观。在国外,尤是如此。国外素食有着很深的历史渊源。许多世界级名人都是崇尚素食的。据史料记载,柏拉图、毕达哥拉斯、苏格拉底、莎士比亚、达尔文、达·芬奇、泰戈尔、萧伯纳、托尔斯泰等,都曾对素食有着精辟的见解,或者曾经是个素食者。爱因斯坦甚至认为:

作者陈永前

出处《健康大视野》 1997年第5期56-57,55,共3页 China Health Vision

关键词素食者饮食文化苏格拉底莎士比亚托尔斯泰历史渊源毕达哥拉斯爱因斯坦柏拉图泰戈尔

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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健康大视野

1997年第5期

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