常吃紫菜和海带的好处

紫菜和海带,被摄入人体之后,能使甲状腺瘤、恶性淋巴瘤和腮腺癌等肿瘤组织产生溶解与崩溃。紫菜含有丰富的碘,是甲状腺肿者的理想菜肴,又有预防动脉硬化的功效。它含镁元素较多,而镁正是防病和祛病的一种重要物质,老年人及高血压病人,最好能常吃些紫菜。据研究,在干紫菜内,含有20％～35％的蛋白质,它所含的维生素比牛奶、鸡蛋要高20倍,还含有糖分、脂肪和元机盐。紫菜汤不仅香味诱人,而且能消暑和健身,所以享有“素食之珍”的美称。紫菜因含有较丰富的碘、硒、磷、铁和镁,便有“