外国国菜一瞥

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摘要巴西国菜:烤牛肉、烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜,也是民间最受欢迎的一道菜,烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,以免丧失原质香味;炭火一烤,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。墨西哥国菜:玉米宴。

出处《劳动保障世界》 1997年第3期39-39,共1页

关键词烤牛肉国菜香味调料

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劳动保障世界

1997年第3期

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