摘要
一自从杜康先生发明了酒以后,中国人的生活便与酒结下了不解之缘。酒,作为用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的"形似水、性如火"的饮料,转化到社会中来,被人们用一种约定俗成的文化模式确定下来,这就叫酒及至酒文化。就酒文化而言,它是饮食文化的主要支柱之一。人要在社会上生存,第一个条件是吃和喝,其次才是穿和住。吃喝二字可以和生命划等号,但是由于人们的世界观不同,所站的角度不同,对酒的看法就各异、如明代大作家冯梦龙把酒、色、财、气视为侵蚀人的生命的四大害虫。认为"酒是烧身硝焰,色是割肉钢刀,财多招忌损人苗,气是无烟火药。四件将来合就,相当不欠分毫,劝君莫恋最为高,才是修身之道。"而李宏不同意冯的观点,他反驳说:"人生在世,酒色财气四者脱离不得。
