糖果卫生要求

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摘要糖果卫生要求一、适用范围本标准适用于以白砂糖、淀粉、糖浆、乳制品、凝胶剂等原料，按照一定工艺加工而成的糖果。二、术语１．硬糖（硬质糖果、抛光糖果）：以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，经煮炼而成的脆性糖果，如水果糖、七彩糖。２．半软糖（焦香糖果、充气糖果）：...

出处《中国商贸》 1997年第4期11-11,共1页 China Business & Trade

关键词凝胶糖果淀粉糖浆夹心糖果项目指标食品添加剂脆性糖果工艺加工乳制品菌落总数卫生要求

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1997年第4期

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