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漫步在食品工业科技进步重点领域

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摘要漫步在食品工业科技进步重点领域从中国食品工业协会了解到，“九五”期间我国食品工业将把生物工程技术（优良品种选育、改性、生理活性物质开发等），新型保藏技术（辐照、无菌包装、速冻、高压处理等），综合利用、节粮、节能、环保技术，分离、提纯、包埋、重组技术（...

出处《中国商贸》 1997年第7期33-33,共1页 China Business & Trade

关键词食品工业科技进步新技术生理活性物质功能性食品综合利用技术开发应用肉及肉制品无菌包装检测技术

分类号 F426 [经济管理—产业经济]

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中国商贸

1997年第7期

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