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食品添加剂有没有毒?

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摘要随着我国食品工业的不断发展,食品添加剂也得到了广泛应用,但关于食品添加剂有没有毒的争论由来已久,为此,编者就一些大家较为关心的问题采访了中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长、中国食品发酵工业研究所高级工程师刘莲芳女士.

出处《中国商贸》 1997年第8期44-44,共1页 China Business & Trade

关键词食品添加剂天然食品添加剂食品工业感官性状营养强化剂理化性质各类食品酸度调节剂抗氧化剂腐败变质

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国商贸

1997年第8期

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