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熟肉制品花样翻新

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摘要熟肉制品花样翻新随着人们生活习惯、休闲方式、购物观念、消费模式的变化，熟肉食品应在满足人们对食品风味、天然、营养、保健需求的前提下，调整品种结构，开发出适应现代生活需要的新产品。一、发展低脂肪、多风味肉食品。要打破多年来猪肉独占熟肉市场的局面，开发利...

出处《中国商贸》 1997年第1期42-42,共1页 China Business & Trade

关键词熟肉制品熟肉食品工艺美术延长货架期开发利用熟食品购物观念小包装保健需求食品风味

分类号 F407 [经济管理—产业经济]

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中国商贸

1997年第1期

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