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蛋壳制备乳酸钙
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摘要
蛋壳中含CaCO<sub>3</sub>93%,MgCO<sub>3</sub>1.0%,Mg<sub>3</sub>(PO<sub>4</sub>)<sub>2</sub>2.8%,有机物3.2%,是一种天然的钙源。 蛋壳经过亮膜分离处理,壳与乳酸制得的乳酸钙不仅是一种临床治疗剂,而且可用作食品及饲料营养强化剂,膜可用于化妆品及溶菌酶的生产。
作者
赵景联
宋克风
出处
《企业科技与发展》
1997年第7期16-16,共1页
Sci-Tech & Development of Enterprise
关键词
乳酸钙
膜分离
营养强化剂
蛋壳粉
角蛋白
食品及饲料
烘干脱水
溶菌酶
鸡蛋壳
中和法
分类号
TS253.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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