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辐照技术在农业和食品业的应用
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摘要
食品是人类赖以生存的基本生活条件,然而在各种农副产品和食品的生产加工和贮运过程中,因虫害、霉烂和变质等造成的损失十分惊人。据估计。
作者
年鑫
机构地区
湖北省农科院原子能应用研究所
出处
《农村经济与科技》
1996年第8期38-39,共2页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
辐照技术
农副产品
辐照食品
食品业
食品辐照
生产加工
辐照处理
贮藏保鲜技术
杀虫灭菌
水产品
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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农村经济与科技
1996年 第8期
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