冬令话阿胶

又到冬令进补时。除人参外,阿胶也是倍受青睐的冬令滋补佳品,其与人参、鹿茸合称为中药“三宝”。 阿胶具有补血止血、滋阴润肺、强筋壮骨之功效。中医认为女子血枯,男子少精,阿胶服之无不奏效。现代药学研究表明,阿胶含明胶朊、骨胶朊,水解后可产生各种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸,且含钙、硫等。这些氨基酸成分易为人体所吸收,并能增加血容量。