饲料蛋白质瘤胃降解率的测定

饲料蛋白质瘤胃降解率的测定是反刍动物蛋白质新体系的核心。近二十年来,许多学者对于测定降解率的方法作了大量研究,所提出的方法大致可归为以下三类:体内法、自然位置法、体外法,但各类方法都有其局限性。本文旨在概述测定降解率的方法,并力图作出评价。