富硒金针菇对老人脂质过氧化物及血脂影响的研究被引量：2

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摘要为探索富硒金针菇作为老人保健食品,观察其抗氧化和对血脂的影响进行了研究,同时观察了硒和维生素E(VE)联合作用。 1 对象与方法 1.1 对象与分组选择上海市某福利院60～89岁基本健康老人37名,其中男性18人,女性19人。按性别、年龄随机分为三组。A组(普通金针菇组)12人。

作者郭魁亮陈明凤肖伟林张志强蔡梅雪

机构地区解放军石家庄医学高等专科学校上海铁道大学

出处《解放军医药杂志》 CAS 1996年第6期414-416,共3页 Medical & Pharmaceutical Journal of Chinese People’s Liberation Army

关键词金针菇过氧化物血脂影响 GSH一Px 荧光测定法富硒全血硒硒摄入量实验前脂质

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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