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一鸡三品
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摘要
一只鸡通常只用一种方法制作,这里介绍用一只约三斤重的母鸡制作三种不同风味菜肴的方法。此举充分利用鸡的不同部位肉质的特性。
作者
江龙
出处
《劳动保障世界》
1996年第4期37-37,共1页
关键词
麻辣鸡丝
鸡胸
鸡腿
调料
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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劳动保障世界
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