几种饴糖的制作技术

饴糖,也叫糖浆或糖稀,用于医药有健胃、止咳、滋补之功能。饴糖可以直接食用,但主要用于食品加工和名贵药品,是制作煮饼、饼干、月饼、点心、面包、芝麻糖和糖果的佐料或主料,也是制作蜂王浆、补脑汁、止咳糖浆的主要原料。还可以用于机械行业翻砂车间的活砂用,起到改进产品的光泽、色彩以及增加产品的滋润性、弹性和起发性。