长期嗜酒易导致营养不良

人体通常从食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质获得能量,然而还有一种能量来源是酒(乙醇)。乙醇很容易被吸收进入体液,在肝中代谢产生热能,供给身体需要,每支乙醇可产热7.1千卡。少量的酒可刺激食欲,并有催眠作用。如果长期嗜酒,则可抑制胃肠功能,影响各种营养素的吸收和利用,导致营养不良。