关于建立我国三级猪肉储备体系的探讨

猪肉是与人民生活密切相关的重要商品,是“菜蓝子”中的主产品,猪肉市场的波动,直接影响人民生活的稳定,国家历来十分重视生猪的生产和市场情况。1994年,在《国务院关于加强“菜蓝子”和粮棉油工作的通知》中强调指出:要尽快把中央和地方的粮、棉、油、肉、糖储备制度建立起来,进一步完善储备管理、使用办法。国内贸易部根据国务院的精神,把猪肉做为五种调控市场的重要商品之一,列入国内消费品流通体制改革的“五、三、一”工程之中。 我国的中央储备肉制度是七十年代初建立的。当时。