葡萄喷钙耐贮藏

葡萄成熟时随浆果内含钙物质的减少,耐贮性能大大降低,品质也明显下降。为提高葡萄的商品性能和耐贮性能,通过采收前喷钙能有效地克服不利因素,延缓浆果内果胶酸向糖的代谢过程,使葡萄的耐贮期延长。