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读《德国总理写菜谱》有感

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摘要 我国是个饮食文化的大国,历史悠久。就风味而言,就有“四大菜系”、“八大菜系”或“十大菜系”之说,还不包括众多的民族风味菜和地方菜。 菜品之多,更不胜枚举。据行家估计,不在万种之下。
作者 邢湘臣
出处 《烹调知识》 1996年第4期1-1,共1页 Cooking Knowledge
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