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鄂西北生日筵菜单一例

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摘要鄂西北是山乡,美丽迷人。大自然赋予人们的丰富物产,更是数不胜数。鄂西北人待客更象美丽的大自然一样,倾其所有。虽不豪华,但就地取料,因材施艺,注重本味,更显示了鄂西北人的厚道。鄂西北生日筵一般由冷碟、连席面和热菜组成.现分述如下:

作者李家宽

出处《烹调知识》 1996年第12期12-13,共2页 Cooking Knowledge

关键词鄂西北胡椒菜单酱油豆瓣酱原料辣椒大自然味精八宝饭

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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烹调知识

1996年第12期

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