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仙桃团年饭

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摘要 素有“鄂中宝地、江汉明珠”之称的仙桃市(原沔阳县),位于美丽富饶的江汉平原腹地。著名的“沔阳三蒸”就植根在这里。每年春节前后,这里食风最盛。打糍粑、磨汤元、做米酒、炒米泡、腌腊鱼、制猎肉、灌香肠……自制的年货品种不下十多种。吃团年饭的食俗则更具特色。
作者 徐元茂
出处 《烹调知识》 1996年第1期36-36,共1页 Cooking Knowledge
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