美食昆虫桂花蝉

令人唾涎三尺的桂花蝉同龙虱一样,是传统的美食昆虫。由于大量使用化肥农药和滥捕,目前几乎绝迹。以致二、三十岁的年轻人,大都不了解桂花蝉,即使听说过,也不曾见过它的“庐山真面目”,品尝过它的美味。难怪连相当有影响的传媒介绍这种昆虫时谬误百出,令人啼笑皆非。桂花蝉不是蝉,而是半翅目、隐角亚目、田鳖科的一种大型蚱蝉。