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蒙古包民族风味宴
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摘要
一、迎客礼仪 1.服务小姐着科尔沁蒙古族服饰迎客,站立蒙古包内门两侧,双手平端酒碗(民族小酒碗,银制品最佳)。客人进包,散“下马酒”(下马酒和上马酒,为蒙古族迎送客人的传统习俗。为迎接远方客人的真诚敬意)。 2.引客入席,同时马头琴手拉起蒙古传统的长调曲,随着曲调悠荡,您犹如心浴草原之辽阔;再插放《欢乐的那达幕》曲,服务小姐将每位客人引入坐位。
作者
邹臣
出处
《烹调知识》
1996年第5期40-40,共1页
Cooking Knowledge
关键词
民族风味
蒙古包
服务小姐
蒙古族
上马酒
科尔沁蒙古
奶豆腐
银制品
传统习俗
马头琴
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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