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多功能的脂肪酸蔗糖酯

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摘要 脂肪酸蔗糖酯可使原来只作为甜味剂的糖,能成为附加值较高,而又无毒性的表面活性剂产品。
作者 晓松
出处 《精细与专用化学品》 CAS 1996年第4期14-15,共2页 Fine and Specialty Chemicals
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