美国柠檬酸市场兴旺

据报道,今后几年世界柠檬酸的消费量将以年均7％～8％的速度增长。以消费大户美国为例,作为酸味剂和保鲜剂的柠檬酸市场销售额年增长率约3％～4％。在美国,啤酒行业消费柠檬酸占总消费量的45％,食品和奶制品占22.5％,洗涤剂占10％～20％。美国1993年柠檬酸的消费量比1992年增长3％。