积极开发野生植物淀粉 迎合“素、野、杂”饮食新潮

据悉,近年来,“食不厌精,米不厌自”的传统饮食观念,在国内外已开始转变,正兴起一股“素、野、杂”的饮食热潮。历来进不了食普的野菜、野果、野生植物淀粉食品,更受到广大消费者的喜爱。这主要是因为野生植物淀粉营养丰富、口感纯正,含有纯天然风味,符合当今人们对饮食讲究安全、营养、保健、无公害的要求,是一种天然的“绿色食品”。我国地域辽阔。