冬笋的简易贮存保鲜

冬笋生长期较短,上市量集中,采用下列方法贮存保鲜,可延长上市时间,提高经济效益1.沙藏法在房内用红砖砌一高50厘米、长和宽不限的池,池底铺7～10厘米厚的湿黄沙(湿度以手抓能成团,松手即散为度),将完好无损的冬笋尖头朝上,排列在湿沙上,笋间的空隙填以湿沙。