“高能蛋”生命营养科学的创举

"高能蛋",是用特殊的科学手段改变鸡的代谢,使这种鸡下出产生一种特殊成分的鸡蛋。80年代初,美国的一位科学家提出一个设想,能否降低鸡蛋中的胆固醇含量,以使鸡蛋这一世界公认的最佳营养品更适合老年人的需要。据说开始研究了,但没有结果。1985年。