浅谈保健饮料

饮料是近年来我国食品工业发展最快的行业。随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,饮料已不再是仅为人们解渴、补充水分或追求口腹享受而存在,而是现代人追求营养保健,以益健康的途径。因此以饮代补,以饮代“药”的营养保健饮料应运而生。短短几年,从南到北,由东而西,发展十分迅速。据估计,目前市场上各类营养保健饮料不下数百种,成为饮料行业中的一个重要组成部分。在这众多的保健饮料中,归纳起来主要有:1.天然营养型。可补充人体缺乏的某些营养素且有一定保健作用,如猕猴桃汁、沙棘汁、香菇汁、维尔康植物蛋白饮料等。2.调节机体功能型。如南瓜计。