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挤蒜器

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摘要 大蒜是我国人民喜欢的调味器,但在制作蒜泥时,大多是用木制或石制的蒜锤,在石缸、瓷缸里将蒜瓣一下一下捣制成蒜泥,或在案板上用刀拍成蒜泥,这些方法即不卫生,又不方便。近年来,食品研究部门研制成功将大蒜加工成蒜粉和蒜汁,携带和食用虽都方便,但长期存放蒜味散失,无新鲜感。故本人发明了一种结构简单,经久耐用,使用方便,省力、省时的制作蒜泥的挤蒜器。
出处 《企业科技与发展》 1995年第11期27-27,共1页 Sci-Tech & Development of Enterprise
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