太阳的阴影——儿童饮食八虑

儿童不仅是父母的希望,也是国家、民族腾飞的希望。然而,令人痛心的是,在儿童营养结构、饮食习惯上存在着的种种令人忧虑的错误观念,正威胁着这些幼小的身体,使他们体质日渐下降。据最近一份全国营养调查资料表明:我国儿童蛋白质的供给量,仅为中国营养学会推荐的每天膳食供给量标准的82.7％,钙为60.9％,维生素A加胡萝卜素为50％,维生素B为43.6％;其中小学生热能仅为供给量标准的91.5％,蛋白质为87.1％,钙为50％,维生素A加胡萝卜素为60％,维生素B为51.3％,形势十分严峻。