烹饪小窍门

洋葱保鲜 如何使切开的洋葱保持新鲜?办法是将洋葱放在盘中,切开的部位贴在盘底,然后再罩上一个玻璃杯。 正确切肉饼 肉饼在切时很容易碎。如果在煎熟后便用一层铝箔紧紧地裹5分钟再切,它就不容易碎了。 加热可使蜂蜜变软 蜂蜜搁久了会结成颗粒。