保健食品苦荞麦

中国西南的边远地区、高寒山区和少数民族地区是世界苦荞麦的集中产区,常年种植面积在2000万亩以上,苦荞麦是这些地区人民的主食。苦养麦营养丰富,又能防病治病,为其他食物所不及。随着人民生活水平的提高,苦荞麦食品深受欢迎,在出口创汇中供不应求,将成为21世纪人类的重要食品之一。