佳肴良药蜜蜂子

蜜蜂子,又名蜂胎、蜂蛹、蜂子、蜂蛆,是蜜蜂的受精卵孵化而成的工蜂幼虫。由于它依靠吸收蜜王浆、花粉、蜂蜜等物质发育而成,因而具有极高的营养食用价值。 现代科学研究分析:蜂子的蛋白质含量高达40％～50％,脂肪20％～30％,无机盐4％,粗纤维1.5％。此外,还含有丰富的维生素、人体必须的多种氨基酸、微量元素。