生物素与畜禽营养

生物素是一种重要的水溶性含硫维生素,初期被称为生物活素 H。于1936年首次从蛋黄中被分离出来。这一重要物质又被称作维生素H(H为德文中皮肤 haut)的缩写。生物素广泛分布在自然界中,但是,自然界的生物素浓度较低,并且生物利用率有限。因此,缺乏生物素会对动物产生严重影响。