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冬季学生营养餐

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摘要一、椒盐鱼条。原料:鱼肉、鸡蛋、面包屑。制法:①鱼切条,葱切段,姜切片。放入碗中加料酒,盐拌匀,腌清15分钟.②鸡蛋打散,面包屑放入平盘中摊平.③盐与花椒入锅炒出香味,备用.④鱼条先抹蛋液,再裹上面包屑,入入烧了烟的油锅,炸至金黄.

作者高楚明

机构地区江苏科技出版社

出处《家庭教育（幼儿版）》 1995年第12期26-26,共1页 Family Education

关键词面包屑学生营养餐鸡蛋原料制法椒盐摊平花椒牛肉鱼肉

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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家庭教育（幼儿版）

1995年第12期

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