血中铁含量高可能使患癌率提高

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摘要血中铁含量高可能使患癌率提高辐射、基因、某些化学物质已知都会引起癌症。但谁肾怀疑过一碗强化谷物中的铁呢？流行病学家史蒂文斯或许是怀疑者。太平洋西北部试验所的史蒂文斯说，人的血液中的铁浓度越高，患癌率就越高。他和他的同事是在对“１９９１年国家健康和营养...

作者李洪张琪

出处《中国科教创新导刊》 1995年第7期60-60,共1页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

关键词患癌率史蒂文斯铁含量转铁蛋白饱和度自由基缺铁性贫血献血者食品和药物管理局致癌物学龄儿童

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中国科教创新导刊

1995年第7期

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